Descrizione

Varietà uva:
Riesling 100%.

Zona di coltivazione:
Le vigne si estendono lungo gli scoscesi pendii nei dintorni di Bolzano, ad un’altitudine di 500 m s.l.m.

Vinificazione:
pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in serbatoi di acciaio per mantener la freschezza del vino.

Caratteristiche:
Colore: giallo-verdognolo.
Bouquet: sentori di pesca, pera, pompelmo, albicocca e mela con una leggera nota eterea.
Sapore: secco, minerale, elegante.

Abbinamento:
Perfetto in accompagnamento a pesce, crostacei e molluschi come capesante. Ottimo con pollame, carni bianche e formaggi
Si consiglia di servire a 10° – 12°C.

Alcol: 13% vol.