Descrizione

Varietà uva:
Greco 100%.

Zona di coltivazione:
Area sud occidentale della regione Basilicata e Genzano di Lucania.

Vinificazione:
Pigiatura, diraspatura e pressatura immediata delle uve, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata da 13° a 16° C. in serbatoi inox.
Affinamento in serbatoi di acciaio inox ed in bottiglia per almeno due mesi. Una minima parte viene affinata in piccole botti di acacia al fine di conferire lievi note dolci e speziate.

Caratteristiche:
Colore: bianco paglierino brillante con leggeri riflessi dorati.
Bouquet: fruttato, intenso, aromatico ed avvolgente.
Sapore: pieno, fresco e persistente con una gradevole vena acidula.

Abbinamento:
Vino di corpo, ottimo come aperitivo e che ben si abbina con ricchi antipasti, con risotti, crostacei e piatti di pesce e carni bianche.
Va servito a 10° – 12° C.

Alcol: 13% vol.