Descrizione

Varietà uva:
Cabernet Sauvignon 40%, Merlot 40%, Syrah 20%.

Zona di coltivazione:
Castagneto Carducci – Bolgheri (LI).

Vinificazione:
Le uve sono portate in cantina per una macerazione prefermentativa a freddo (8/10° C) di circa 24/36 ore, a cui segue la fermentazione a temperatura controllata. Il vino matura per un periodo di 6 mesi in barrique.
Affinamento di 8 mesi in bottiglia prima della messa in commercio.

Caratteristiche:
Colore: Rosso rubino carico e luminoso.
Bouquet: Fruttato e leggermente balsamico, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci ed erbe selvatiche.
Sapore: Morbido, rotondo, fresco, succoso e fruttato, dai tannini piacevolmente vivaci.

Abbinamento:
Primi di terra, secondi di terra.

Alcol: 14% vol.