Descrizione

Varietà uva:
Turbiana 70%, Chardonnay 15%, Sauvignon Blanc 15%.

Zona di coltivazione:
Lugana di Sirmione (BS) in Lombardia.

Vinificazione:
Vinificazione in vasche di acciaio inox.
Affinamento in acciaio sui lieviti fini 12 mesi, seguiti da 2 mesi in bottiglia.

Caratteristiche:
Colore: giallo paglierino.
Bouquet: odore di frutta tropicale accompagnate da note vegetali e minerali che ne esaltano la finezza e l’eleganza.
Sapore: ricco, con un attacco di squisita dolcezza a cui seguono acidità e sapidità in perfetto equilibrio, ritornano le note fruttate e minerali.

Abbinamento:
Ideale sugli antipasti strutturati come crostini al foie gras e anche con primi piatti delicati ma ricchi di profumi, carni leggere e bianche e pesci con erbe aromatiche. Perfetto con formaggi affinati.
Si consiglia di servire a 8° – 10°C.

Alcol: 13,5% vol.